カフェのPR設計で取材を獲得する手順！成功事例と5つのステップ

カフェのPRは「偶然」ではなく「設計」で取材を獲得できる

「こだわりの自家焙煎コーヒーと手作りスイーツを用意したのに、競合店に埋もれて認知度が上がらない」「SNSを毎日更新しているけれど、フォロワーが増えるだけで実際の来店や売上につながらない」と悩むカフェ経営者の方は非常に多いのではないでしょうか。広告費をかけずにメディア露出を狙いたいものの、何から手をつければよいか分からないという声をよく耳にします。

結論からお伝えすると、カフェのメディア露出は偶然のブームを待つものではなく、意図的に「設計」して獲得するものです。メディアが取材したくなる「切り口（社会的価値や新規性）」を正しく設計し、適切な手順でアプローチすれば、地方の小さなカフェであってもテレビや新聞、Webメディアからの取材を安定して獲得できます。

実際に、広報経験ゼロの状態から自ら取材を獲得し、受注案件の取材獲得率80%以上、年間200社以上のPR相談実績を持つ株式会社CA CAMPANYでは、数多くのカフェや飲食店のPR支援を通じてこの「設計の再現性」を実証してきました。この記事では、カフェがメディアに選ばれるための具体的なPR設計手順を、ケーススタディを交えて徹底的に解説します。

【ケーススタディ】地方のこだわりカフェが新聞・テレビ取材を獲得した実例

まずは、ある地方都市のカフェがPR設計を見直したことで、複数のメディア取材を獲得し、週末の行列店へと急成長した事例をご紹介します。

課題：こだわりはあるが「単なるおしゃれなカフェ」から脱却できない

そのカフェは、地元の有機野菜を使ったランチと自家製デザートが強みでした。しかし、近隣に競合となるおしゃれなカフェが次々とオープンし、SNS発信だけでは差別化ができなくなっていました。経営者は「これだけ素材にこだわっているのに、なぜ知ってもらえないのか」と頭を抱えていました。

解決策：社会的背景と掛け合わせた「切り口」の設計

そこで、単に「美味しいランチがあります」と発信するのをやめ、メディアが関心を持つ社会的テーマと店舗のこだわりを掛け合わせました。当時話題になっていた「食品ロス削減」と「地域の農業支援」に着目し、地元の農家で規格外として廃棄される予定だったイチゴを大量に買い取り、期間限定の「レスキュー・ストロベリーフェア」としてプレスリリースを配信したのです。

成果：新聞掲載からテレビの夕方ニュース番組へ波及

この取り組みは「地元のSDGs活動」として地元紙の社会面に大きく掲載されました。さらに、その新聞記事を見たテレビ局のディレクターから連絡が入り、夕方の情報番組で「規格外野菜を救うカフェの挑戦」として5分間の特集が組まれたのです。放送直後から問い合わせが殺到し、フェア期間中の売上は前年比200%を達成しました。一時的な露出で終わらせず、その後も「地域課題を解決するカフェ」としてのブランドが定着し、リピーターの獲得にも成功しています。

カフェがメディア露出を狙うべき3つのメリット

広告やSNS運用に限界を感じているカフェ経営者にとって、PR（パブリシティ）活動に取り組むメリットは計り知れません。

• 圧倒的な信頼性の獲得：広告はお金を払えば掲載できますが、メディアによる取材は第三者の客観的な視点で紹介されるため、読者や視聴者からの信頼度が格段に高まります。
• 広告費ゼロでの認知拡大：取材にかかる費用は無料です。限られた予算を広告費に割くことなく、大きな宣伝効果を得られます。
• 採用活動やスタッフのモチベーション向上：「テレビや新聞に載る有名店」になることで、働くスタッフの誇りとなり、優秀な人材の採用にも好影響を与えます。

カフェPRを成功に導く具体的な5ステップ

それでは、実際にカフェが取材を獲得するための具体的な手順を解説します。このステップを忠実に実行することで、再現性の高いPRが可能になります。

ステップ1：自店の強みと「社会的価値」の棚卸し

メディアは「単に美味しいメニュー」だけでは取材に動きません。「なぜ今、このカフェを取材する必要があるのか」という社会的背景（トレンド、地域課題、季節性など）との接点を探します。
例えば、「新商品のヴィーガンスイーツ」をアピールする場合、「健康志向の高まり」や「多様な食文化への対応」といった社会的文脈と紐付けます。

ステップ2：ターゲットメディアの選定と研究

アプローチしたいメディア（地元の地方紙、タウン誌、ローカルテレビ番組、Webメディアなど）をリストアップします。それぞれのメディアが「どのようなコーナーを持っているか」「どんなトーン＆マナーで情報を紹介しているか」を事前に徹底的にリサーチすることが重要です。

ステップ3：記者に届く「切り口」でのプレスリリース作成

プレスリリースのタイトルと導入文（リード）に、ステップ1で導き出した社会的価値を盛り込みます。美味しそうな写真はもちろんのこと、「開発の背景にあるストーリー」や「店主の想い」を簡潔に文章化し、記者が「記事として書きやすい」構成を意識します。

ステップ4：適切なタイミングでの情報提供（プロモート）

メディアにはそれぞれ「編集スケジュール」が存在します。月刊誌であれば発売の2〜3ヶ月前、新聞やWebメディアであれば掲載希望日の2〜3週間前、テレビの情報番組であれば1〜2週間前を目安にプレスリリースを届けます。郵送やメール、FAXなど、各メディアが推奨する窓口へ送りましょう。

ステップ5：取材対応の準備と事後フォロー

取材の打診があった際にスムーズに対応できるよう、店舗内の撮影スポットの確保や、代表者へのインタビュー回答の準備を整えておきます。また、掲載・放送後は必ずお礼の連絡を入れ、記者との良好な関係を継続的に構築します。

よくある誤解と注意点

カフェPRに取り組むにあたり、多くの経営者が陥りがちな誤解があります。あらかじめ確認しておきましょう。

誤解1：「映えるメニュー」さえあれば取材される

見た目が美しいメニューはSNSでの拡散には有効ですが、メディア取材においては「見た目」の奥にある「ストーリー」や「社会的意義」が重視されます。ビジュアルだけでなく、コンセプトの言語化を怠らないようにしましょう。

注意点：取材可能性が極めて低い時期のプロモートは避ける

例えば、年末年始や大選挙の直後など、世の中の重大ニュースで紙面や番組枠が埋まっている時期は、カフェのソフトなニュースは採用されにくくなります。世の中のニュースサイクルを意識して配信タイミングを見極める必要があります。

カフェPRを確実に成功させるためのチェックリスト

プレスリリースを配信する前に、以下の項目が満たされているか確認してください。

• □ タイトルに「新規性」や「社会的背景」を現すキーワードが入っているか
• □ メニューの価格や提供期間、店舗のアクセス情報が明記されているか
• □ 高画質で魅力的な写真素材が用意されているか
• □ メディア関係者が直接連絡を取れる電話番号やメールアドレスが記載されているか
• □ なぜこのカフェがその取り組みを行うのか、ストーリーが伝わるか

露出で終わらせず、持続的な成果へつなげるために

メディアに1度掲載されただけで満足してしまっては、一時的なブームで終わってしまいます。大切なのは、獲得したメディア露出を「信頼の証」としてホームページや店頭に掲示し、中長期的なブランディングと売上増へつなげることです。

「自店の強みがどこにあるのか分からない」「プレスリリースを書いてみたけれど、メディアに響いている実感が持てない」という方は、客観的な視点でのPR設計が必要です。株式会社CA COMPANYでは、NHKや日経などの全国メディアへの掲載実績を多数持ち、取材可能性が低い案件は事前にお断りする誠実な姿勢で、成果にこだわる伴走型支援を行っています。

まずはあなたのカフェが持つ潜在的な魅力を掘り起こすために、「60分のPR戦略診断（無料相談）」を活用してみませんか。どのような切り口であればメディアに届くのか、具体的なアドバイスを提供いたします。どうぞお気軽にお問い合わせフォームよりご相談ください。

詳細なサービス内容や、これまでの取材獲得事例については、以下のリンクからご確認いただけます。あなたのカフェの素晴らしいこだわりを、本当に届けるべき人々へ届ける第一歩を踏み出しましょう。

CACOMPANYのサービス内容を詳しく見る